La Barricadera è una winter ale maturata in botte di quercia. Nata dalla sinergia fra la nostra agreste fidelis, la triplice e un pò di pazienza. Questa birra si presenta di color rame scuro, con una lieve schiuma perfettamente limpida. Al naso tabacco, cannella, ciliege mature e le spezie che caratterizzano l'agreste fidelis in una suggestione di profumi che continua a evolversi nel bicchiere svelandone sfumature e segreti più reconditi. Al primo assaggio si scopre una birra setosa e avvolgente, con forti richiami a tabacco e un invito ad assaggiarne ancora per dedurre nuovi sapori.